白癜风比较好不要吃凉拌蔬菜

    现如今，绿色生活已然成了一种时尚，人们越来越多地尊重自然，回归自然。所以大家越来越喜欢吃凉拌生蔬菜。因为里面富含维C及维生素B等营养元素，生吃有利于这些营养成份的**保留。但是医生提醒，白癜风患者比较好不要吃生蔬菜。

    一，患者要等到蔬菜熟透变色了才可以吃。如：1，含有**多的淀粉马铃薯，芋头，山药等都**有必要熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体没有办法消化;2，含有**多的的皂甙和血球凝集素的扁豆，四季豆，豆芽，不管是凉拌还是烹炒，都**有必要熟透。3，鲜木耳和鲜黄花菜含有毒素千万别吃，烹调前宜用不太烫的水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分地方不要吃;干黄花用冷水发制较好;烹调时间尽比较大的努力长有些。**其成熟度达标。

　　二，有些普遍情况下要生吃的蔬菜，也需求焯一下再吃。如莴苣，荸荠等生吃之前也比较好先削皮，洗净，用开水烫一下再吃。西兰花，菜花等焯过后口感好，十字花科蔬菜。含有**丰富的纤维素也极易消化;菠菜，竹笋，茭白等含草酸比较多的蔬菜也比较好焯一下，因为草酸在肠道内与钙根据成难汲取的草酸钙，打乱人体对钙的汲取;大头菜等芥菜类的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，水焯一下，水解后合成挥发性芥子油，口味好，且能增强消化汲取;马齿苋等野菜焯一下能**去除尘土和小虫，还能避免影响过敏。因此望该患者者在追求时尚，口感的时候，关顾到病情，争取早日**。

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